Dây chuyền sản xuất mì vuông chiên

Dây chuyền sản xuất mì vuông chiên

(1) Máy cấp liệu không bụi, cấp liệu chân không, dỡ tải bằng khí nén, hút bụi xung lực.
(2) Máy trộn bột trục đôi có thể điều chỉnh tốc độ chuyển đổi tần số, trục có bằng sáng chế thiết kế.
(3) Máy cán của chúng tôi có tỷ lệ cán cực tốt và lợi ích để hình thành mạng lưới gluten, mỗi con lăn được điều khiển riêng bởi một động cơ và được điều khiển tần số. Chúng tôi còn sử dụng radar laser tiên tiến để cảm nhận và kiểm soát tốc độ con lăn, hoạt động rất ổn định.
(4) Máy chiên có thiết kế tiên tiến, đảm bảo mì có hàm lượng dầu thấp, tiết kiệm chi phí sản xuất.
(5) Máy làm mát có đầu vào và đầu ra không khí tập trung. Lượng khí nạp được lọc trước sạch sẽ và tốt cho sức khỏe.
(6) Các bộ phận điện đều được nhập khẩu, hoạt động ổn định, tỷ lệ hỏng hóc rất thấp.
LIÊN HỆ VỚI CHÚNG TÔI Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.

Đặc tính kỹ thuật

Người mẫu Công suất/8h Kích thước (L * W * H) Quyền lực Tiêu thụ hơi nước
ZHY-5W(300)-S 30000 ~ 60000 chiếc 50m* 6m*6m 60kW 1000Kg/giờ
ZHY- 10W(500)-S 70000 ~ 120000 Cái 75m*6m*6m 80kW 1800Kg/giờ
ZHY- 15W(600)-S 130000 ~ 170000 Cái 90m*8m*7m 110kW 2500Kg/giờ
ZHY-20W(800)-S 180000 ~ 230000 Cái 100m*8m*7m 140kW 3200Kg/giờ
ZHY-25W(1000)-S 240000 ~ 280000 Cái 120m*10m*7m 175kW 4000Kg/h

Thông số kỹ thuật

Sàng bột → vận chuyển bột mì → trộn hai trục → làm chín bột → cán hỗn hợp → cán liên tục → rạch và tạo hình → hấp liên tục → cắt và gấp → chiên dầu → sắp xếp → làm mát → phân phối → vận chuyển đóng gói → đóng gói

GIỮ LIÊN LẠC

SUBMIT
Về chúng tôi
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.
Công ty TNHH Sản xuất Cơ khí Nam Thông Chang Hao là một doanh nghiệp khoa học công nghệ hiện đại tích hợp R&D, thiết kế, sản xuất, bán hàng, dịch vụ và kinh doanh xuất nhập khẩu, Chúng tôi có dây chuyền sản xuất mì ăn liền chiên, sản xuất mì không chiên dây chuyền sản xuất mì đặc sản, dây chuyền sản xuất mì ống và spaghetti cắt ngắn, dây chuyền sản xuất bún gạo và đậu/khoai tây, dây chuyền sản xuất bún gạo và dây chuyền sản xuất mì ăn nhẹ, với hơn 30 chủng loại sản phẩm. Kể từ khi thành lập công ty, gần một trăm dây chuyền sản xuất các loại đã được xuất khẩu sang hàng chục quốc gia và khu vực ở Châu Âu, Bắc Mỹ, Nam Mỹ, Trung Đông, Đông Nam Á và Châu Phi. Chất lượng tuyệt vời và dịch vụ hậu mãi đã được khách hàng trong và ngoài nước công nhận và đánh giá cao. Công ty chúng tôi đã liên tục đạt được quan hệ đối tác chiến lược với Uni-President Enterprise và Tập đoàn Buhler Thụy Sĩ, sự hợp tác với các tập đoàn hàng đầu thế giới đã mang lại các tiêu chuẩn và thông số kỹ thuật sản xuất thiết bị cao cấp cho công ty chúng tôi, đồng thời cũng trở thành cơ sở để công ty chúng tôi nâng cao khả năng cạnh tranh quốc tế của sản phẩm của chúng tôi. hỗ trợ quan trọng. Trong hơn 20 năm phát triển, đội ngũ kỹ thuật của Nantong Changhao đã làm việc không mệt mỏi. không ngừng đổi mới, không ngừng hoàn thiện. Thiết bị kỹ thuật tiên tiến được thiết kế và phát triển đã liên tiếp đạt được chứng nhận doanh nghiệp công nghệ cao quốc gia, chứng nhận CE và một số chứng chỉ bằng sáng chế.
Giấy chứng nhận danh dự
  • Giấy chứng nhận
  • Giấy chứng nhận
  • Giấy chứng nhận
  • Giấy chứng nhận
  • Giấy chứng nhận
  • Giấy chứng nhận
Tin tức
Kiến thức ngành
1. Ưu điểm của tỷ lệ ép tuyệt vời của máy cán là gì?
Máy cán là bộ phận quan trọng của dây chuyền sản xuất mì vuông chiên tùy chỉnh. Tỷ lệ ép của máy cán là tỷ lệ giữa chiều dài và chiều rộng của bột khi đi qua máy cán. Tỷ lệ này rất quan trọng trong việc xử lý bột vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến cấu trúc bên trong và tính chất của bột. Khi bột đi qua máy cán, nó chịu áp lực và lực nén lớn hơn, khiến protein (tức là gluten) trong bột thay đổi và tạo thành cấu trúc mạng lưới so le.
Gluten, loại protein trong bột chịu trách nhiệm cung cấp độ đàn hồi và độ giãn, là một trong những yếu tố chính tạo nên kết cấu và cảm giác ngon miệng của mì ăn liền chiên. Thiết kế máy cán tuyệt vời có thể đạt được tỷ lệ ép tốt và cấu trúc gluten có thể được duy trì tốt ngay cả sau khi bột trải qua quá trình ép đùn và kéo giãn. Cấu trúc mạng lưới này có thể duy trì hình dạng và cấu trúc của bột trong quá trình chiên, làm cho mì ăn liền thành phẩm có độ cắn, độ đàn hồi tốt hơn và hương vị đậm đà hơn.
Bằng cách tăng tỷ lệ ép, tỷ lệ giữa chiều dài và chiều rộng, gluten trong bột được kéo căng và nén hoàn toàn hơn, tạo ra mạng lưới gluten chặt hơn. Cấu trúc mạng này có thể khóa độ ẩm và bọt khí trong bột một cách hiệu quả, ngăn không cho bột nở ra hoặc biến dạng quá mức trong quá trình chiên, đồng thời giữ cho hình dạng và kết cấu của sản phẩm ổn định. Đồng thời, mạng lưới gluten còn có khả năng hấp thụ chất béo, giúp mì gói chiên đầy đặn và có hương vị đậm đà hơn.
2. Làm thế nào để máy chiên đảm bảo hàm lượng dầu thấp trong mì xào?
Máy chiên là một bộ phận quan trọng của dây chuyền sản xuất mì ăn liền chiên . Để đảm bảo sản phẩm tạo ra có hàm lượng dầu thấp hơn, máy chiên sử dụng phương pháp chiên ở nhiệt độ cao. Nhiệt độ cao có thể nhanh chóng làm bay hơi nước trên bề mặt thực phẩm, tạo thành một lớp bảo vệ ngăn chặn dầu thừa thấm vào thực phẩm. Ngoài ra, máy chiên còn được trang bị hệ thống kiểm soát nhiệt độ chính xác đảm bảo nhiệt độ dầu luôn nằm trong khoảng thích hợp nhằm hạn chế tối đa việc hấp thụ dầu mỡ.
Nồi chiên được trang bị hệ thống thoát dầu hiệu quả có thể nhanh chóng hút hết dầu mỡ thừa. Điều này có thể làm giảm hiệu quả cặn dầu mỡ trên bề mặt thực phẩm và giảm hàm lượng dầu. Đặt thời gian chiên thích hợp đã được kiểm nghiệm và điều chỉnh một cách khoa học để đảm bảo nguyên liệu đạt độ chín lý tưởng trong quá trình chiên đồng thời giảm thiểu sự hấp thụ dầu. Thiết kế giỏ chiên của nồi chiên cũng rất quan trọng. Thiết kế hợp lý có thể xả hết dầu thừa và ngăn dầu đọng lại trên bề mặt thực phẩm.